我們都知道豆制品含有很高的營養價值，所以對于我們高三的同學們來說多吃豆制品是非常有益的，鑒于我們的復習時間有限，父母也要忙于工作，而豆漿是好做且不損失營養的一種選擇。那么在今天的舌尖上的高考中， 93高考網 小編就為大家推薦一道上海美食——上海咸豆漿。希望能為大家的高考復習提供更多的動力。
上海咸豆漿簡介：
咸豆漿，顧名思義就是咸的豆漿，好象只有上海的早點攤上才有，據說現在也難找尋，我這也是過去久遠的記憶。
舊時在上海吃早點要先排隊買籌碼，服務員會問你：要甜漿，還是咸漿？甜漿就是舀點白糖攪入漿中。這咸漿就精彩了，老板舀上一勺子滾燙的豆漿沖入碗中，這碗中事先放好了小蝦皮、紫菜片、榨菜末，小蔥花，還有醬油和醋。瞬間碗中的豆漿呈現絮狀，然后撒上些焦脆的小油條段，交給你。你滴上幾滴辣油，再來一根油條，一個大餅，這頓早餐吃的是又飽又好。
上海咸豆漿是完全不同與淡漿和甜漿的，完全是另一種滋味的享受。也是舊上海文化的享受。
上海咸豆漿對于高三同學的好處：
豆漿含有豐富的植物蛋白，磷脂， 維生素 B1、B2，煙酸和鐵、鈣等礦物質，尤其是鈣的含量，雖不及豆腐高，但比其他任何乳類都豐富。豆漿是防治高血脂、高血壓、動脈硬化等疾病的理想食品。多喝鮮豆漿可預多種疾病，防治氣喘病。豆漿對于貧血病人的調養，比牛奶作用要強，以喝熱豆漿的方式補充植物蛋白，可以使人的抗病能力增強，調節中老年婦女內分泌系統，減輕并改善更年期癥狀，延緩衰老，減少青少年女性面部青春痘、暗瘡的發生，使皮膚白皙潤澤。高三的同學運動少，容易生病，喝豆漿可以預防一些疾病，從而保持我們的身體健康，以好的精神狀態來面對高考。
以上就是今天舌尖上的高考的內容，不同的高考飲食可以為我們的身體提供不同的能量，當然大家也要注意運動和休息，畢竟身體是最重要的，希望大家在最后的復習時間里好好調整自己，最終在高考中取得理想的好成績!
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本文標題：舌尖上的高考之上海咸豆漿
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